生日宴请的颓废食谱

庆祝生日是一个特殊的场合,值得特别款待。无论是与亲密朋友的小型聚会还是与家人的大型聚会,生日款待都在让这一天令人难忘方面发挥着重要作用。为了让庆祝活动更加甜蜜,可以考虑制作不仅美味而且视觉上令人惊叹的颓废食谱。在这篇文章中,我们将分享一些我们最喜欢的生日巧克力和甜点食谱,它们一定会给人留下深刻的印象。

海盐焦糖黑巧克力布朗尼

布朗尼蛋糕是一种永不过时的经典甜点。添加了粘稠的海盐焦糖,将这款黑巧克力版本提升到了一个新的水平。这是巧克力爱好者的梦想成真!

原料:

  • 1 杯 通用面粉
  • 1 茶匙发酵粉
  • 1/4 茶匙 盐
  • 1 杯 无盐黄油
  • 8 盎司 黑巧克力,切碎
  • 1 1/2 杯 砂糖
  • 4个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1 杯 焦糖酱
  • 海盐 适量

指示:

  1. 将烤箱预热至 350°F。在 8x8 英寸的烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 在一个中等大小的碗中,将面粉、发酵粉和盐搅拌在一起。搁置。
  3. 在一个大平底锅中,用小火将黄油和黑巧克力融化在一起。从火上移开并冷却 5 分钟。
  4. 将糖、鸡蛋和香草精加入巧克力混合物中,搅拌均匀。
  5. 逐渐将面粉混合物添加到巧克力混合物中,搅拌直至完全混合。
  6. 将面糊倒入准备好的烤盘中,并抹平顶部。
  7. 将一勺焦糖酱滴在面糊上,然后用刀旋转。
  8. 撒上海盐,烘烤 30-35 分钟,或直至用牙签插入中心,拔出时是干净的。
  9. 待完全冷却后再切成方块。

草莓芝士蛋糕酿巧克力浸草莓

如果想要独特而引人注目的美食,请尝试这些草莓,里面塞满了奶油芝士蛋糕馅料,并涂有黑巧克力。它们非常适合夏季生日庆祝活动或一年中草莓季节的任何时间。

原料:

  • 1 磅 新鲜草莓,去壳
  • 8 盎司 奶油干酪,软化
  • 1/4 杯 砂糖
  • 1茶匙香草精
  • 8 盎司 黑巧克力,融化

指示:

  1. 在一个中等大小的碗中,将奶油干酪、糖和香草精搅拌均匀。
  2. 使用裱花袋或剪掉一角的塑料拉链袋,将芝士蛋糕混合物填入每个草莓中。
  3. 将每个草莓浸入融化的黑巧克力中,确保其完全涂上一层。
  4. 将草莓放在衬有蜡纸的烤盘上,让巧克力变硬。
  5. 存放在冰箱中直至可以食用。

双层巧克力慕斯蛋糕

对于丰盛而丰盛的甜点,这款双层巧克力慕斯蛋糕是完美的选择。这是巧克力爱好者的梦想成真!

原料:

  • 1 1/2 杯全麦饼干屑
  • 6汤匙无盐黄油,融化
  • 2汤匙砂糖
  • 8 盎司 黑巧克力,切碎
  • 1 1/2 杯 浓奶油,分开
  • 3个大鸡蛋,分开
  • 1/2 杯 砂糖
  • 1/4 茶匙 塔塔粉

指示:

  1. 将烤箱预热至 350°F。在 9 英寸的弹簧盘上涂上油脂并铺上羊皮纸。
  2. 在一个中等大小的碗中,将全麦饼干屑、融化的黄油和 2 汤匙糖混合在一起。将混合物压入准备好的平底锅底部。
  3. 烘烤 8-10 分钟,或直至外皮呈金黄色。从烤箱中取出并完全冷却。
  4. 在一个大平底锅中,用小火融化黑巧克力。从火上移开并冷却 5 分钟。
  5. 在一个中等大小的碗中,搅拌 1 杯浓奶油,直至形成硬性发泡。
  6. 在另一个中等大小的碗中,将蛋黄和 1/2 杯糖一起搅拌,直至颜色变浅且浓稠。
  7. 将融化的巧克力拌入蛋黄混合物中,直至充分混合。
  8. 拌入生奶油直至完全混合。
  9. 在一个大碗中,将蛋白和塔塔粉搅打在一起,直至形成硬性发泡。
  10. 轻轻地将蛋白拌入巧克力混合物中,直至完全混合。
  11. 将混合物倒入冷却的外壳中,并抹平顶部。
  12. 烘烤 35-40 分钟,或直至顶部凝固。从烤箱中取出并完全冷却。
  13. 在一个中等大小的碗中,搅拌剩余的 1/2 杯浓奶油,直至形成硬性发泡。
  14. 将生奶油涂在冷却的蛋糕上,冷藏至少 4 小时,或直至慕斯凝固。

巧克力花生酱蛋糕

对于有趣又俏皮的甜点,这些巧克力花生酱纸杯蛋糕一定会很受欢迎。它们非常适合孩子的生日聚会或任何喜欢巧克力和花生酱组合的人。

原料:

  • 1 1/2 杯 通用面粉
  • 1/2 杯不加糖可可粉
  • 1 茶匙发酵粉
  • 1/2 茶匙小苏打
  • 1/4 茶匙 盐
  • 1 杯砂糖
  • 1/2 杯无盐黄油, 软化了
  • 2个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1/2 杯酪乳
  • 1/2 杯 奶油花生酱

指示:

  1. 将烤箱预热至 350°F。在松饼罐上铺上纸杯蛋糕衬垫。
  2. 在一个中等大小的碗中,将面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。搁置。
  3. 在一个大碗中,将糖和黄油搅拌至松软。
  4. 一次打入一个鸡蛋,然后加入香草精。
  5. 交替地将干成分和酪乳添加到黄油混合物中,从干成分开始和结束。
  6. 将面糊填入纸杯蛋糕内衬的 2/3 处。
  7. 将 1 茶匙花生酱舀到每个纸杯蛋糕的中心。
  8. 烘烤 18-20 分钟,或直至用牙签插入纸杯蛋糕中心,拔出来时是干净的。从烤箱中取出并完全冷却。
  9. 制作糖霜时,将 1 杯奶油花生酱、1/2 杯无盐黄油、3 杯糖粉和 1 茶匙香草精一起搅拌,直至呈奶油状。
  10. 将糖霜挤在或涂在冷却的纸杯蛋糕上即可食用。

松露巧克力

对于经典而精致的甜点,这些松露巧克力一定会给人留下深刻的印象。它们制作起来很容易,并且可以根据您最喜欢的口味和配料进行定制。

原料:

  • 8 盎司 黑巧克力,切碎
  • 1/2 杯 浓奶油
  • 2汤匙无盐黄油,室温
  • 1茶匙香草精
  • 您选择的配料(例如可可粉、碎坚果、糖粉)

指示:

  1. 在一个大平底锅中,用中火加热浓奶油,直到它开始沸腾。
  2. 从火上移开,加入切碎的巧克力,搅拌直至巧克力完全融化且光滑。
  3. 加入黄油和香草精搅拌直至完全混合。
  4. 将混合物倒入浅盘中,冷藏 2 小时,或直至变硬。
  5. 使用小饼干勺或勺子,将混合物塑造成 1 英寸的球状。
  6. 将松露卷入您想要的配料中,轻轻地将配料压入松露中以使其粘附。
  7. 将松露存放在冰箱的密封容器中直至准备食用。

综上所述

没有什么比甜点更适合庆祝生日这样的特殊场合了。无论您喜欢丰富而丰盛的蛋糕、俏皮的纸杯蛋糕还是精致的松露,这份生日巧克力和甜点食谱清单中总有适合您的东西。因此,制作一份(或多份!)这些甜点,让自己享受一场甜蜜的庆祝吧!